Pour apprendre à votre rythme, depuis le confort de chez vous.
Toutes les techniques, conseils et astuces pour bien démarrer dans le cake design: Techniques, Hygiène, Organisation, Prix
Toutes les techniques, conseils et astuces pour réaliser de magnifiques fleurs en wafer paper
Montage et recouvrement avec pâte à sucre parfaits d'un gâteau carré
Des formations focalisées sur le côté business du cake design. Vous aider à atteindre le succès que vous méritez, pour enfin vivre de votre passion et vous épanouir !
Une formation unique qui vous permet de réussir l'examen du jury central et enfin vendre vos gâteaux dans la légalité.
Dans ce module, vous apprendrez à réaliser un arrangement floral en sucre qui sublimera vos gâteaux. Les pétales, les feuilles, les fleurs de remplissage, la réalisation des branches, le poudrage, etc. Plus aucune de toutes ces techniques indispensables n'aura de secret pour vous!
Dans ce module, vous apprendrez à magnifier vos gâteaux grâce aux possibilités infinies qu'offrent les feuilles de papiers comestibles. Le recouvrement d'un gâteau entier, l'utilisation d'imprimante alimentaire et de punches, ou encore la réalisation de toppers en wafer paper. Toutes ces techniques seront désormais à votre portée et vous permettront de réaliser des gâteaux encore plus uniques et spectaculaires!
Vous avez déjà votre accès à la profession, ou n'en avez pas besoin selon votre activité spécifique et votre lieu d'exercice, mais ne connaissez pas nécessairement la réglementation relative à d'hygiène. Avec cette formation, vous avez aujourd’hui l’opportunité de connaître ces règles en termes concrets: vos responsabilités, les mécanismes d'autocontrôle à mettre en place en amont (le fameux HACCP), les documents administratifs à avoir.
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