Accès à la Profession Boulangerie-Pâtisserie
Enfin, clairement expliqué.
Vous voulez lancer votre activité comme cake designer, ouvrir un salon de thé, vendre vos gâteaux ou vos pains...
Vivre de votre passion ou vous mettre en complémentaire,
Mais sans ce certificat, tout est bloqué!
Vous n'êtes pas seul(e) dans cette situation.
Depuis 2018, Sweet Design Academy accompagne des centaines de personnes à régler ce problème :
Réussir l’Examen du Jury Central, et vous permettre enfin de vendre en toute légalité!
J’étais moi aussi à votre place : un rêve, me lancer comme cake designer, mais je n’étais pas diplômée en boulangerie-pâtisserie et je n'avais pas envie de faire des années de formation classique à préparer des pains ou des mille-feuilles… sans compter les stages obligatoires!
C’est aussi ce que mes nombreux élèves en cake design me répétaient à chaque cours : “J'ai vraiment envie de me lancer… mais je suis bloqué(e)”
C’est justement cette demande répétée qui a donné naissance à cette formation.
Pas de devinettes, pas de temps perdu. Juste ce qu'il faut savoir, expliqué clairement, pour réussir l'examen du Jury Central et vendre légalement.
Une formation ciblée :
Vous ne travaillez plus au hasard. Vous ne traversez pas cette épreuve seul(e).
Syllabus complet et MIS A JOUR
Un syllabus complet et mis à jour en continu, qui regroupe l’ensemble des notions évaluées à l’examen : matières premières, matériel professionnel, techniques, hygiène et législation.
Chaque concept est expliqué de manière claire, avec des compléments accessibles sur la plateforme en ligne.
Les questions d'examen
Vous savez exactement à quoi vous attendre.
Pas de surprise, pas d'erreur classique.
Vous arrivez préparé(e), c'est aussi simple que ça.
Coaching continu
Un accompagnement supplémentaire unique lors de votre préparation à l'examen : je vous réponds personnellement et vous fais bénéficier de mon expertise consolidée depuis des années.
+ un espace d'échange pour poser toutes vos questions et partager votre expérience avec les nombreux autres diplômés depuis 2018:
comment se lancer, aménager votre espace, réussir l'inspection de l'afsca, liste des fournisseurs, etc.
Des centaines d'étudiants satisfaits depuis 2018 :
Remettons les choses dans leur contexte
Voici ce que chaque option vous coûte vraiment:
325€
HTVA
+TVA 21%
393€ TVAC*
La formation inclut:
- Syllabus complet et mis à jour
- Questions d'examen
- Coaching continu
-Communauté de centaines de diplômés
Une seule commande d'un petit wedding cake couvre l'investissement.
* Vous êtes déjà élève en cake design chez Sweet Design Academy ? Contactez-moi pour bénéficier de votre tarif préférentiel.
Objectif: Je serai diplômé(e), je vendrai légalement, je lancerai mon activité et gagnerai de l'argent.
Questions fréquemment posées
Depuis 2018, cette formation a permis à des centaines de personnes de décrocher leur accès à la profession, pour enfin pouvoir vendre leurs gâteaux, pains, ouvrir le tea room dont elles rêvaient, etc. en toute légalité.
Par ailleurs, cette formation est régulièrement mise à jour pour vous permettre de toujours mieux être préparé(é) et réussir l'examen.
Cette formation est faite pour les personnes voulant vendre de manière légale des gâteaux, des cakes, du pain, ouvrir un salon de thé, etc. et qui ne sont pas diplômées en boulangerie pâtisserie. Elle vous permet de réussir l'examen du jury central qui est uniquement théorique, mais très rigoureux.
Notez cependant que cette formation ne remplacera pas une formation complète sur les techniques de boulangerie-pâtisserie qui vous apprend concrètement à réaliser ces produits délicieux et très spécifiques. Donc si vous comptez ouvrir une boulangerie-pâtisserie de type classique, il est fortement conseillé de vous diriger vers une école spécialisée et suivre les années de formation et stages requis.
Non, vous devez vous inscrire pour passer l'examen du jury central (tout est expliqué en détail dans la formation)
Lorsque vous le réussissez, vous recevez votre certificat officiel d'accès à la profession, qui vous permet de vendre tous les produits de boulangerie et de pâtisserie sans restriction.
Il s’agit d’un examen théorique écrit et oral.
Les questions sont en lien avec le programme de compétence professionnelle repris dans l’arrêté royal réglementant chaque profession.
C'est justement le contenu de cette formation sur mesure :)
Chez vous :)
C'est une formation en ligne, accessible 24h/24 7j/7.
Vous pouvez étudier à votre rythme, en fonction de votre disponibilité personnelle
Les connaissances examinées du jury central correspondent à un arrêté royal. L'examen est donc le même en Wallonie et à Bruxelles.
Cette formation est donc valable pour les deux régions.
Notre formation a été élaborée spécifiquement pour réussir cet examen.
Une fois inscrit(e), vous avez accès immédiatement à la plateforme de cours en ligne.
Vous pourrez télécharger le syllabus et écouter les enregistrements contenant les explications complémentaires depuis votre ordinateur, tablette ou smartphone.
Un groupe de discussion est aussi mis en place pour que vous puissiez y poser vos questions et partager avec les autres participants.
Cela ne dépend que de vous :)
Vous y avez accès dès votre inscription. Cette formation a été conçue pour vous permettre d'avancer à votre rythme, selon votre disponibilité et vos contraintes personnelles.
Et puis, vous pouvez relire et réécouter le cours autant de fois que vous le souhaitez.
Le syllabus contient tous les concepts examinés par le jury central tels que définis par l'arrêté royal:
Les ingrédients, le matériel, les techniques, la réglementation et l'hygiène.
Mais aussi le type de questions posées à l'examen sur chacune de ces parties pour vous préparer au mieux et vous faire réussir.
Par ailleurs, il est régulièrement mis à jour pour continuer d'être le plus complet possible.
Vous aurez accès à un groupe de discussion spécialement créé pour vous permettre de poser vos questions et obtenir des réponses et des conseils supplémentaires.
Une fois inscrit, vous y avez accès pour toujours :)
Rappel de la législation en vigueur
(Arrêté royal du 14 janvier 1993)
Toute personne voulant exercer l’activité de boulanger-pâtissier doit prouver la compétence professionnelle sectorielle.
Par activité de boulanger-pâtissier, on entend celui ou celle qui fabrique, d’une manière habituelle et indépendante, et pour le compte de tiers, les produits suivants :
- produits du pain ;
- produits de boulangerie ;
- produits de pâtisserie, comme :
produits à base de pâte à choux ou de feuilletage ;
meringues ;
diverses pâtes grasses ; - biscuits et cakes ;
petits fours ;
tartes et tartelettes ; - gâteaux.
