Masters Knightsbridge PME School LONDON
La certification internationale de cake design — dispensée en français
Ce n'est pas une formation de plus. C'est un cursus de onze jours qui vous place dans une catégorie à part — celle des cake designers certifiés par la prestigieuse Knightsbridge PME School of Cake Decorating and Confectionery Arts de Londres.
À l'issue des trois modules, vous obtenez le Masters Certificate PME — un diplôme reconnu internationalement, qui ouvre des portes que l'expérience seule ne peut pas ouvrir.
Le cursus:
Trois modules, trois diplômes
Chaque module est évalué individuellement.
Chaque réussite vous octroie le diplôme de la spécialité correspondante.
Les trois réunis vous confèrent le Masters.
Masters Certificate
Module Pâte à Sucre
Couverture parfaite, angles droits, structures et pièces montées. Effets textiles — drapés, dentelles, broderies, matelassage. Designs géométriques, textures, modelages.
Les techniques professionnelles dans leur intégralité, avec les guidelines commerciaux : droits d'auteur, fixation des prix.
Module Fleurs en Sucre
Roses, pivoines, orchidées, gerbera, lys, freesia, œillet. Fleurs de remplissage, feuillages, baies. Compositions florales complètes.
Arrangements sur pièces montées.
Valorisation commerciale des créations florales.
Module Glaçage Royal
Pochage, bordures, broderie au pinceau, technique de l'extension. Fleurs à la poche, pochoirs, décoration de biscuits.
Maîtrise complète d'une technique d'une précision rare.
Guidelines de tarification spécifiques au glaçage royal.
Ce que vous construisez :
Une légitimité technique reconnue internationalement. La maîtrise des trois grandes spécialités du cake design professionnel. Et la position d'une cake designer certifiée — pas autodidacte, pas auto-proclamée.
Cette formation est faite pour vous si :
Vous avez une expérience établie en cake design ou en pâtisserie et vous voulez faire reconnaître votre niveau par une certification internationale.
Vous êtes prêt(e) pour onze jours de travail intensif — plus de 25 heures par module.
Ce cursus n'est pas adapté aux débutant(e)s.
Le rythme est intensif et suppose des bases solides pour en tirer le plein bénéfice.
Ce que vous emportez :
Trois diplômes de spécialité
Le Masters Certificate PME Knightsbridge London
Trois lots complets de matériel PME haute qualité
Pratique :
Durée · 11 jours intensifs · Bruxelles
Prérequis · Expérience en cake design et/ou en pâtisserie
Matériel entièrement fourni
📅 Prochaine session · Automne 2026
2750€ · Réservation sur acompte de 750€ · Solde à régler en plusieurs versements avant la formation
Candidature :
Cette formation est accessible sur candidature.
Dites-nous qui vous êtes. Nous étudions chaque candidature avec attention.
